工具/原料
原料：（如果做得多可以找一个大盆多打几个鸡蛋）鸡蛋一个、香油几滴、葱末1小勺、香菜末大勺、紫菜少许、虾皮1小勺、盐少许
步骤/方法
1
1、将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散搅匀；
2
2、将葱末、香菜末放入碗中，再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入，再放入香油和盐；
3
3、将滚开的开水冲入，盖上盖子或盘子闷上半分钟就好了。
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