桂花糕是一种香甜的糕点，在平时家里有客人来的时候做来执行客人，非常合适。
食材
1
粘米粉 130克
2
糯米 95克
3
桂花 100克
4
糖 10
方法/步骤
1
碗中倒入粘米粉，糯米粉，糖粉。
2
再加入清水。
3
用筷子搅拌成棉絮状。
4
搅拌成一搓就能散开的状态为准。
5
将米粉过筛一遍。米粉过筛比较费劲，借助刮刀按压过筛下去。
6
将米粉轻轻倒入模具中，不能按压，把表面刮平。
7
表面铺上湿布放入。
8
蒸锅里大火蒸50分钟左右。
9
蒸熟后取出放在晾网上冷却一会。切成大小合适的方块，在街上糖桂花即可。
10
总结：1.碗中倒入粘米粉，糯米粉，糖粉。2.再加入清水。用筷子搅拌成棉絮状。3.搅拌成一戳就能散开的状态为准。4.将米粉过筛一遍。米粉过筛比较费劲，借助刮刀按压过筛下去。5.将米粉轻轻倒入模具中，不能按压，把表面刮平，表面铺上湿布放入。6.蒸锅里大火蒸50分钟左右。7.蒸熟后取出放在晾网上冷却一会，切成大小合适的方块，在街上糖桂花即可。