简单又快手的红豆蒸面包,在家也能轻松做成,快来试试吧~
食材
1
高筋面粉 300克
2
牛奶 100克
3
鸡蛋 100克
4
蜜豆 100克
5
酵母粉 30克
6
玉米油 20克
方法/步骤
1
首先先倒入高筋粉300克,白糖30克,酵母粉30克,牛奶100克以及鸡蛋100克;
2
给它搅成絮状,再倒入20克的玉米油,搅拌均匀;
3
把面团放到垫子上,全程像搓衣服一样的手法,搓成一个手套膜,整理成光滑的面团,用保鲜膜封起,放温暖处发大;
4
把发好的面团放到垫子上,改成一个长方形的薄片,撒上我们腌制好的密豆,从上往下给它卷起;
5
然后再均匀的分成8份,在模具里稍稍玉米油小刷一层就可以。把我们做好的面包摆进去,放温水锅里先发至磨具的八分满状态;
6
把发好的面包上面盖上一层锡纸,开水上锅蒸35分钟,红豆蒸面包就这样做好了~
注意事项
1
水要烧开再把面包上锅蒸;
2
面包一共要醒发两次。