面食是北方人们喜爱的主食，其中和面就是一道重要工序，接下来一起来学习怎么发面又松又软吧。
食材
1
小苏打 15克
2
面粉 250克
3
白糖 15克
方法/步骤
1
准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。
2
准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。
3
将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。
4
用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就和好了。
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