海参和当归都是很好的补品，特别是对于女性来讲，这些东西不仅能美容养颜，还有一些补肾的作用，下面就详细介绍一下。
工具/原料
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克
步骤/方法
1
泡发海参，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味；
2
起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸；
3
加入百合、海参，一起大火煮5分钟；
4
最后，加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
注意事项
1
海参营养丰富，已经探明的营养物质就有50多种。其中最为丰富的是蛋白质。
2
海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。
3
海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。