今天早晨想不出吃什么，把手边的食材拼凑了一下，就做了这个伪蛋糕，自己觉得特别好吃，现在推荐给大家。 蛋糕非常柔软，热吃凉吃都不错。虽然加了玉米面和麦片，口感一点也不粗。糖很少，却有苹果的甜味，蛋、奶、果、菜、粗细粮齐全，很适合早餐。
食材
1
面粉 1杯
2
玉米面和麦片 各半杯
3
核桃碎 半杯
4
鸡蛋 3个
5
泡打粉 一茶匙
6
玉米油 半杯
7
白糖 1勺
8
酸奶 一杯
9
肉桂粉 1茶匙
方法/步骤
1
原味酸奶一杯 ，加入1/2茶匙苏打拌匀备用
2
苹果一个胡萝卜一根， 苹果切片胡萝卜擦丝，加入2g盐1茶匙肉桂粉拌匀备用
3
面粉一杯、玉米面半杯、麦片半杯，加入一茶匙泡打粉拌匀备用，还准备了3个鸡蛋半杯玉米油、半杯核桃仁
4
鸡蛋加入一勺白糖用筷子打散，加入玉米油拌匀 ， 加入酸奶拌匀
5
加入干粉拌匀 ，用铲子搅拌，加入苹果胡萝卜
6
面糊倒入烤盘5分满，表面撒核桃仁。 这个面糊是我以前做麦片苹果煎饼的方子，今天犯懒，一股脑到进烤盘试一下，如果成功就不用一个个的煎饼了。
7
放入预热的烤箱170度40分钟
8
这是刚出炉的样子，满屋肉桂苹果香。 赞一下玻璃烤盘（女儿女婿送的）真好用！一点不粘还能随时观察蓬发状况
9
蛋糕非常柔软，热吃凉吃都不错。虽然加了玉米面和麦片，口感一点也不粗。糖很少，却有苹果的甜味，蛋、奶、果、菜、粗细粮齐全，很适合早餐。 早晨还做了豆浆，两块蛋糕一杯豆浆，早餐搞定啦。
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