春回大地，野地陆陆续续冒出嫩芽儿，这是一个出野菜的好季节，凉拌折耳根很是一道不错的野菜佳肴。
食材
1
折耳根 100克
2
香菜 一根
3
自制辣椒油 适量
4
花椒粉 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
醋 适量
8
酱油 适量
9
姜蒜 适量
方法/步骤
2
加入适当的盐腌制
3
倒掉腌制出来的盐水
4
香菜切碎，姜蒜剁成茸
5
将香菜碎末，姜蒜茸倒入装折耳根的盆中，在依次倒入适量的酱油、醋、自制辣椒油、花椒粉、搅拌均匀。
6
一道鲜香算啦色香味俱全的风味的凉拌折耳根出炉了。
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