最近特馋各自小吃，外面吃的话担心卫生问题，于是自己动手做啦，今天鱿鱼走起来。
食材
1
鱿鱼须 3个
2
洋葱 1/2个
3
西芹 1根
4
郫县豆瓣酱 1茶匙
5
花椒 1茶匙
6
干辣椒 3节
7
葱 1/2根
8
韩式辣酱 1汤勺
9
料酒 1茶匙
10
青辣椒 2根
11
孜然粉 1茶匙
12
姜 4小片
13
蒜 4瓣
14
植物油 适量
15
花椒油 1茶匙
方法/步骤
1
鱿鱼处理干净后切成长短适宜的段，用豆瓣酱、生抽、孜然粉、料酒、花椒油和姜末拌匀，放冰箱腌制一晚上
2
洋葱切丝，芹菜切段，所有辅料准备好
3
热锅下油，油热后先放入干辣椒和花椒，再放入蒜片、葱、姜爆香
4
下腌制好的鱿鱼和青辣椒圈，大火炒至断生，铲起来备用
5
利用锅里剩余的油，将洋葱和芹菜炒到断生（油和盐不够的话再适量加点）
6
加入鱿鱼翻炒，加一大勺韩式辣酱，鸡精白糖调味，翻炒片刻就可以出锅啦（辣酱忘记拍了，抱歉）
注意事项
好吃易做
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