[原魔鬼食谱]易用南瓜系列二美味营养的手工面条,与网红的南瓜搭配,不仅清爽,而且外观超值。
食材
1
南瓜(片 块) 250克
2
小麦粉 200克
3
黑胡椒 少许
4
盐 少许
5
欧芹碎 少许
6
日式烘焙芝麻酱 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮去籽切块
2
加水打成南瓜泥
3
放入小麦粉加入南瓜泥搅拌均匀后放温度约30°的空间里发酵半小时(冷天需要发酵一晚左右的时间或者将烤箱预热关闭的情况下放置发酵)
4
发酵后的面团用擀面杖擀成条(如果我玩q,我喜欢把面团剪得更宽)
5
水煮熟后,取出放入冷水中。在那之后,把它排干
6
香烤南瓜是切片后摆入盘中撒上些许的盐与黑胡椒粉后放入烤箱以180°烤15分钟左右(不喜欢太软的可以缩短时间)
7
把面条和烤南瓜片放在盘子上,撒上切碎的欧芹和日本烤芝麻糊。
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