腊肉是南方人必备的，这个是其中一种吃法
食材
1
腊肉 1块
2
竹笋 半斤
3
油 20克
4
蒜 3瓣
5
辣椒丝 10克
6
料酒 5克
7
酱油 1勺
8
盐 一小勺
9
鸡粉 一小勺
方法/步骤
1
准备食材
2
竹笋切片，腊肉切片
3
起油锅，放蒜片和红辣椒爆香
4
放腊肉炒出油
5
放竹笋
6
翻炒两分钟，加少许盐和鸡精
7
炒匀出锅
注意事项
1
腊肉本身就是咸的，一定要少放盐
2
根据腊肉咸的程度也可以适当调整竹笋
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