莴笋含糖量低，但含烟酸较高。因此，莴笋很适合糖尿病患者食用。同时，莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
食材
1
莴笋 3根
2
辣椒 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
先将莴笋去皮
2
切成片
3
放在碗里备用。
4
将锅烧热，倒适量的油。油热了，把准备好的莴笋倒入锅内翻炒。
5
再加入适量的辣椒，盐翻炒。
6
再加入适量的水，煮一下
7
再加入适量的鸡精调味。
8
起锅了。
注意事项
莴笋不怎么入味，多加点盐。
上一篇：教你做超容易清炒莴笋丝
下一篇：怎样炒莴笋叶好吃？