雪媚娘源自日本，原名为'大福'，是日本的地道点心之一，外皮Q嫩，馅料却可以自己随意添加，味道非常的好，让人爱不释手。
食材
1
糯米粉 225克
2
玉米淀粉（栗粉） 30克
3
牛奶 150克
4
淡奶油 120克
5
芒果 适量
6
糖粉 12克
7
黄油 5克
方法/步骤
1
首先将糯米粉和玉米粉进行筛选，保障口感更佳细腻，然后将125克的糯米粉和30克的玉米淀粉混合，之后将混合粉与牛奶搅拌均匀，过筛2次至细腻无颗粒的面浆。想要甜一点的可以再加入点糖。
2
放入蒸锅（用浅口面宽的容器，这样更容易熟，最好在加盖一个盘子，水蒸气不会落入面浆中），倒入适量的水，大火蒸15-20分钟，蒸好后取出，将黄油放入面糊中融化后搅拌均匀，放置一旁等待冷却。
3
冷却期间，可以炒制手粉，将100克的糯米粉放入无水的锅中（可以将锅开火干烧一会儿，这样就无水了）小火炒至淡黄色即可；将芒果洗净切成小块，也可用其他你喜欢的水果；淡奶油加糖粉打发（实在没有淡奶油，不加也行，味道也不错的）
4
面团完全冷却后，双手沾适量的手粉拍匀，将面团分成适量的小面团，小面团放入手心压成圆形的薄片（有点像包饺子的感觉）
5
在面皮上放入适量的淡奶油，芒果，在铺上一层淡奶油，（馅料不要加的太多，这样会包不起来的），有包包子的方法收口，倒扣在小碗或者蛋糕模具当中即可，放入冰箱冷藏2小时即可食用
注意事项
炒制手粉时，动作一定要轻，不然粉会溅的到处都是。
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