石斛能滋养胃阴、生津液,这次买了新鲜的石斛,煲一个小时左右,汤清甜带点花旗参的香味,石斛口感糯糯的,胃气多渴了这个汤感觉胃气少了
食材
1
乌鸡 1只
2
石斛 80g
3
花旗参 20g
4
红枣 10颗
5
杞子 10g
6
党参 1小条
7
姜 5片
方法/步骤
1
准备材料;红枣去核,党参切成小节
2
乌鸡除皮切件,为了增加胶质特意放了两只家鸡脚,鸡肉冷水入锅煮开后撇开浮沫,捞起放在冷水中洗去浮沫后沥干水
3
用瓦罐煲出来味道更好,一般1.5小时
4
杞子,花旗参煲半小时即可(快好了在加)
5
加少许盐
6
煲好的石斛糯糯的口感,汤料跟汤水一起吃完不要浪费哟
注意事项
乌鸡除皮出来的汤不肥腻
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