猴头菇饼干养胃的，但正宗的好贵呢，买了个猴头菇菌包，正好动手做做，猴头菇任性放??
食材
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猴头菇 5小棵
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鸡蛋 1个
3
低筋面粉 350克
4
黄油 220克
5
细砂糖 50克（喜欢稍甜的酌情加）
6
盐 7克
方法/步骤
1
这是我自己养的猴头菇
2
传说中的猴头菇??
3
浸泡半小时，猴头菇有些许苦味，泡水能减轻些
4
准备好所有的食材，才不至于手忙脚乱的，我用的是家鸡蛋，超小个，所以用了两个，自己吃嘛，奢侈??
5
泡好的猴头菇挤干水份，放进料理机里打成泥
6
黄油加糖用打蛋器打发
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打发后，除了低粉外所有的食材放一起继续打，直到混匀
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低粉过晒，和进黄油里
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和匀
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和成团
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包上保鲜膜，放进冷藏室40分钟至一个小时左右
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一个小时左右拿出来，擀成薄片，一厘米左右
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用模具刻出喜欢的模样
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还可以刻上专属的印哦，是不是很有意思??刻好后入烤箱上下火，160度烤25至30分钟左右，看自己的烤箱而定
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啦啦啦啦啦啦，烤好了，满屋子的黄油香，咬一口脆脆的，嗯…………有点像饼干??
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放在饼干架上晾凉，忍不住，一口气吃了好几块
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好看又好吃
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绝对正宗的猴头菇饼干
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饼干冷却后装进瓶里保存
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