过节餐桌上少不了做鱼，鲈鱼补肝肾而且有益脾胃，用来清蒸再好不过。
食材
1
鲈鱼 一条一斤多
2
葱 适量
3
蒸鱼豉油 适量
4
姜 适量
5
啤酒 适量
方法/步骤
2
鱼浇上适量啤酒，在抹上盐腌制20分钟
3
葱姜洗净切丝备用
4
把腌制好的鱼肚内放入切好的姜丝，在准备些葱段放在鱼背上，放在蒸盘中
5
做锅加水，上锅蒸，水开后蒸制8到0分钟出锅
6
将盘子里的汁和葱段去除，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再做锅烧适量热油，浇在鲈鱼上即可
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