花菜又名花椰菜，含有丰富的维生素A、B、C族维生素和胡萝卜素，矿物质较其他蔬菜更为全面，老少咸宜，具有很高的营养价值和食疗保健作用！那么怎样才能做出好吃的花菜呢？接下来就让我手把手教大家做吧！
食材
1
花菜 250克
2
剁辣椒 一大勺
3
肉 250克
4
大蒜 2-4瓣
5
盐 适量
方法/步骤
2
热油花菜下锅加盖焖煮至花菜表面焦黄，基本熟了，用滤网滤油装碟。（油要多放点）
3
爆大蒜出香味，放瘦肉和剁椒一起翻炒，最后放入焖好的花菜，翻炒几下，放盐（其它任何调料多不需要放）就可以起锅装盘了！
注意事项
1
焖花菜时要常翻炒不然一面糊了，一面却没熟。
2
这道菜不需要其它的调料，因为剁椒本来就有咸香甜辣的特点，盐也要酌量放，按个人口味来。
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