手撕包菜是一道常见的菜，以前每次点菜都必须点的一道素菜。其实手撕包菜在自己家里就能做，也不复杂，自己做的也不差。
食材
1
包菜 400克
2
干辣椒 适量
3
大蒜 适量
4
生抽 少许
5
糖 少许
6
盐 少许
7
醋 少许
方法/步骤
1
将洗干净的包菜用手撕成一小块一小块的。
2
将干辣椒切成小段，将大蒜去皮切成末。
3
把生抽、醋、糖倒入碗中调成料汁。
4
锅中烧热油放入大蒜末和辣椒段爆香，倒入包菜炒一会。
5
将调好的料汁倒入锅中，等到收汁后撒点盐调味即可。
注意事项
1
包菜一定要寿司，不能用刀切。
2
如果调料汁里面有足够的生抽也可以不放盐。
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