番茄营养价值 番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。 健胃消食，生津止渴，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘
工具/原料
材料：番茄、鸡蛋、姜
步骤/方法
1
番茄两个去皮切丁，鸡蛋两个打散，煎成一厘米后的蛋饼，要煎成蛋饼啊！切块
2
最少不了的，姜片，要多些，呛一下锅，番茄倒入炒出汁，放鸡蛋翻炒几下。
3
一起倒入汤锅，注水，煮开，并小火煮到汤汁浓郁（因为有鸡蛋的原因。 放盐，五香粉少许，胡椒粉一茶匙。下面，出锅放香油即可！
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