突然就很想吃一个老家是徐州的同事家做的羊肉,好家伙,用老公的话,亏得只去人家家吃一顿饭,这要天天上那吃非给家吃穷了不可。我那顿饭吃了三大汤碗羊肉+两个馒头
方法/步骤
1
粉条用凉水泡着备用
2
白菜叶洗净后切成小条备用
3
羊排洗净后控干水分后剁成小块
4
锅内放入凉水、2片姜,放入羊排开锅后煮出泡沫,脏东西煮出来后将羊排捞出
5
锅内放入凉水烧开后放入羊排、姜片、花椒、辣椒、陈皮,大火烧开后改成小火炖2小时
6
在炖好的羊排中取出少许肥肉和辣椒;
7
将辣椒和肥肉一起剁成沫备用;
8
加入白菜叶和粉条一起炖熟,放入盐味即可
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