大家常说吃豆制品有益健康。的确，豆制品俗称是世界上最健康的食物之一。它蛋白质含量丰富，含有人体必需的氨基酸，还不带一点胆固醇，特别适合那些有心脑血管疾病、骨质疏松症以及需要控制体重的人群——从来没有人因为吃豆制品而变成胖子。再说，但凡豆制品，不管干的稀的、咸的淡的，价格都很便宜。然而豆制品毕竟是加工食品，谁都说不好加工的过程中会发生什么事。有人用工业染色剂为豆腐皮上色，有人用香精勾兑豆浆，还有人给腐竹“穿”上毒外衣……要是把这样的豆制品买回家，吃下去不仅不健康，还会生病!
方法/步骤
1
看颜色。别买灰白色的。 市面上最常见的豆浆是黄豆打制的豆浆，好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，差一些的则呈白色或灰白色。而用豆浆精冲出的豆浆，颜色要淡一些。值得一提的是，很多人觉得越稠的豆浆质量越好，其实不然，豆浆黏稠有可能是加了增稠剂。
2
尝味道，别买奶香味的。 鲜豆浆和豆浆精豆浆最大的区别就在口味上。鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出的豆浆豆味很淡，有的甚至还能尝出奶香味。这是因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香，不是豆香。 如果条件允许，豆浆买回来后，可以放一会儿再喝。好的豆浆在静置一两个小时后，只会有一点沉淀。劣质的豆浆不仅沉淀多，还会出现分层现象，甚至结块。
3
喝现磨豆浆也要注意卫生：现磨豆浆现在是越来越受欢迎，它新鲜、美味、豆香浓。很多店家还会当着顾客的面现磨豆浆，让消费者当场监督。不过，在买现磨豆浆时，消费者仍要注意以下几个问题：磨豆浆的黄豆质量如何?磨豆浆的机器是否卫生?煮豆浆的时间够不够长?如果煮的时间不够长，就不能将黄豆中的抗营养因子完全消除，喝了肚子会不舒服。
注意事项
真豆浆有豆香味，还略略带着豆腥味