珍妮饼干的做法有很多，找到一个适合自己口味的确实需要不断尝试。毕竟在没有任何添加的前提下，我们要做的事，就是好吃而健康。我不喜欢鸡蛋，如果你也不喜欢鸡蛋，可以试试我这个做法。
食材
1
无盐黄油 160克
2
糖粉 40克
3
低筋面粉 65克
4
高筋面粉 60克
5
玉米淀粉 45克
6
土豆淀粉 45克
方法/步骤
1
材料准备好；
2
黄油软化后切成小块放入盆中，加入糖粉；
3
先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀、成为蓬松细腻的糊状；
4
过筛所有的粉类（如果做巧克力味，则加入5克可可粉，替换等量土豆淀粉）加入黄油糊中；
5
用刮刀拌匀，装入裱花袋，挤在烤盘上；
6
如果做巧克力口味的，也是同样的步骤，连可可粉一起筛入；
7
拌匀装入裱花袋，挤在烤盘上；烤箱预热140度，上下火，放在烤箱中层，烤40分钟。
注意事项
1
这款曲奇香酥的口感和它所用到的四款粉类都有关系，所以都不能省略哟；
2
这款曲奇挤出来比较厚，所以适合低温长时间烘烤，要烤透吃起来内心才会酥松。
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