很多朋友喜欢吃土豆，我也是，土豆红烧肉里的土豆我是百吃不厌，这里为大家介绍一下我的做法，希望可以帮到你。
食材
1
土豆 2个
2
五花肉 250g
3
盐、味精 适量
4
八角 3个
5
姜、蒜 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，土豆洗净，肉洗净切成块备用。
2
蒜剥好，用刀拍一下即可，姜切片，八角洗净备用。
3
锅里放适量油，有热后加入姜、蒜、八角炒香。
4
然后加入切好的肉，翻炒，待变色后放酱油。
5
放好酱油翻炒一下，然后加水，和肉平齐，盖上锅盖。煮至水快干后，放入洗净的土豆，重新加水和土豆平齐，放入适量的盐，味精，盖上大火收汁就好。
6
汤汁快收尽得时候土豆也熟了，这时候关火，闷几分钟就可以装盘了。
注意事项
1
喜欢吃红烧肉的朋友可以适量多放点肉。
2
肉不要炒太久，免得里面的水分都没有了，肉吃起来硬硬的。