在我的家乡我们把这种小吃叫做马打滚,也许它没有驴打滚出名,但是我还是喜欢这么叫它,因为有种熟悉的感觉,而且很好吃。
食材
1
糯米粉 200克
2
白砂糖 适量
3
黄豆粉 适量
方法/步骤
1
首先要准备一个揉面粉的盆,最好用铁铝制的,这样比较不粘。同时还要准备适量的水,用大杯装好就可以啦。
3
第三步,烧水待用,同时将面团揉成一个个的小圆团,水开后,将面团放入水中煮,知道小圆球浮起来就表示熟了,一定注意煮够时间不然里面没熟,吃了拉肚子哦。
4
将煮熟的团团沥干,摊在盘上备用。尽量干一点,这样就不会都粘在一起,吃起来也比较好吃。
5
下面就要将黄豆粉和白砂糖混匀,喜欢甜口的可以多放点,注意黄豆粉不宜放的过多,要比糖少点,这样才好吃,有一次就是黄豆粉放多了,结果味道就不好了。
6
最后将圆团和黄豆粉一起放在碗里混匀就可以吃了。一个个的混匀,一起混匀容易粘在一起。一起来做这道家乡美食吧,香喷喷有小时候的味道。
注意事项
黄豆粉和糖的比例要合适
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