南瓜是公认的营养价值高的食物，它含有丰富的类胡萝卜素，果胶， 还有丰富的钴 ，它们对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能；能调节胃内食物的吸收血糖上升。
食材
1
小米 900克
2
水 1000克
3
糯米粉 200克
4
冰糖 20克
5
白砂糖 15克
6
南瓜 36克
7
淀粉 18克
8
牛奶 25克
方法/步骤
1
南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。
2
放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。
3
小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，再转中小火慢煮，边煮边搅拌一下，以免粘底。
4
煮至水分差不多收干，比较浓稠的状态关火。
6
模具刷上一层薄薄的玉米油。将南瓜小米糊装入模具内，表面用勺子或者刮刀压实，放入蒸锅上气后再蒸十二至十五分钟左右即可。
注意事项
如果觉得直接加入粉类难混合的话，可以留出一点南瓜汁，将粉类调成浆再加入搅拌均匀。
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