今天给大家介绍一道家常菜-土豆炖鸡。材料简单，制作方法也比较简单。做出来的味道特别好吃。
食材
1
鸡 半只
2
土豆 3个
3
花生油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡肉剁成块，放在热水里过一遍，清洗干净。
2
土豆清洗干净去皮，切成不规则的块状。
3
锅内放入油，开中火。把鸡肉倒进去，用中翻炒。
4
加入酱油和盐，给鸡肉上色，上味。
5
加入水，沒过鸡肉，还是中火炖煮。
6
开锅后，加入土豆，改大火炖煮。炖煮的时候，要盖上锅盖。
7
中间可以不用翻动，当锅内的汁液变少的时候，即可出锅。只有鸡肉和土豆，原汁原味，鸡肉松软，入口即化。
总结：
1.鸡肉剁成块，在开水中过一遍；2.土豆切成块；3.把鸡肉放在过来翻炒，加入酱油和盐；4.加入水，沒过鸡肉；5.开锅加入土豆；6.炖煮至汁液变少，可出锅。