食材
1
黄油a 60克
2
枫糖浆粉a 50克
3
蛋黄 1个
4
盐 少许
5
杏仁粉a 30克
6
低筋面粉 110克
7
黄油b 60克
8
糖粉b 60克
9
全蛋 60克
10
榛子粉 60克
11
黄油c 30克
12
枫糖浆粉c 30克
13
杏仁粉c 40克
14
低筋面粉c 30克
15
榛子 25克
16
梨 1个
17
糖粉d 适量
方法/步骤
1
预先准备：黄油a、B在室温下软化，黄油C切成1-2cm大小，放入冰箱冷藏，将恢复到室温的黄油a、枫糖粉a放入蛋盆，用硅胶刮刀均匀搅拌
2
加入蛋黄、杏仁粉a、盐拌匀
3
在没有粉末后，把黄油吃完，用塑料薄膜包起来，冷藏2小时到一晚
4
面团冷藏后，用擀面杖擀成3毫米厚
5
冷藏后，用刀切去边上多余的面团。多余的面团再揉成面团。把它放进塔模，重复操作。大约可以做7个面团
6
在碗里放入回复到室温的黄油b，和糖粉b混合均匀
7
放入枫糖浆粉c,杏仁粉c,低筋面粉c，稍微混合好后，加入切块的黄油搅拌
8
可以根据自己的喜好加上装饰
9
蛋糕的切面如图