猪肚是很多人都非常爱吃的一种食材，做法也多种多样。辣椒爆肚丝，辣味和肚丝的香味相融合，味道很不错。下面介绍一下其具体做法。
食材
1
熟猪肚 半个
2
辣椒 2个
3
姜 一小块
4
花椒水 适量
5
植物油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
姜切成细丝，备用。
2
辣椒洗干净，去蒂，切成丝，备用。
3
猪肚从中间劈开，取下里面的油，切成丝，备用。从猪肚里取下的油，备用。
5
待辣椒断生，放入肚丝，加少许花椒水，翻炒几下即可出锅。
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