伴着将要到来的我最喜爱的季节 做一个我最喜欢的饼。 椒盐与麻汁的完美结合，香酥无比的小饼。
工具/原料
1
面粉 200克
2
水 150克
3
酵母 2克
4
花椒 5克
5
盐 3克
6
芝麻酱 2勺
步骤/方法
1
花椒在锅里小火炒香之后，用粉碎机打碎，或用擀面杖压碎，加适量盐拌匀即成椒盐；
2
酵母溶于水与面粉和成稍软的面团，饧发至两倍大；再揉匀，分层5等份；
3
取一份擀成直径20cm多的饼，撒上一层椒盐，抹上芝麻酱；卷起，盘起来，再擀平；
4
卷起，盘起来，再擀平；
5
锅里热少许油，放入饼小火煎至饼发起，两面金黄即可。
注意事项
1
1．可以买现成的椒盐，但不如自己做的香。
2
2．面团擀开时，擀薄一些，这样做出来分层多，且酥。
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