天下之大，唯美食与爱不可辜负，生活中鳗鱼是一种比较美味且有营养的食材，那么如何用鳗鱼炖汤呢？对此不清楚的小伙伴下面就随小编一起来看看吧。
方法/步骤
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食材展示：野生鳗鱼250g、葱10g、姜10g、油10g、盐10g。
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准备材料：鳗鱼洗净，切成长块，生姜切片备用。
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煎制鳗鱼：热锅加油，倒入鳗鱼煎制，一面金黄后翻面继续煎。
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焖煮鳗鱼：锅中加一碗清水，下姜片大火烧开，焖煮约十分钟。
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出锅装碗：等到汤已经变白了，加点盐，装碗撒上葱段即可。
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总结如下。
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