牛肉的营养价值很高，即美味又营养，而且还非常适合减肥的人士食用。牛肉的做法有很多，比较家常的做法就是牛肉和时蔬一起炒。今天就教大家很简单的牛肉炒蔬菜做法，没什么下厨经验的人也可以做哦。
食材
1
牛肉 适量
2
时蔬 适量
3
油盐酱淀粉等 适量
方法/步骤
1
牛肉可以和很多时蔬一起炒，比如芹菜、青椒、大葱等。我选择的是胡萝卜和洋葱，以此为例。首先准备好相应的食材。
2
将时蔬切丝或切丁。牛肉切块，放碗中放入适量酱油、耗油、淀粉、耗油、胡椒粉等配料，并放入几小片姜，腌制两三个小时备用。
3
开始炒菜。先锅烧热放油，先将牛肉放入翻炒，只需要翻炒到半熟就可以了，牛肉的表面从红色变成灰红色就可以捞出了。
4
放入红辣椒段和葱段爆香，然后将蔬菜放入翻炒，蔬菜有点变色、微卷，也就是半熟的时候，放盐、酱油调味。注意一定要现在放盐，因为牛肉是腌过的，之后再放会导致牛肉太咸。
5
蔬菜差不多熟的时候，放入牛肉一起翻炒，洒一点点胡椒粉，牛肉和蔬菜一起炒熟即可装盘。
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最后再洒上一点葱花提色提味，一碟家常的牛肉炒蔬菜就搞定啦！
注意事项
炒菜过程中放入的配料都可以根据个人喜好来选择。注意牛肉不要炒得过老。
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