喜欢吃上自己做的粽子
食材
1
粽叶 420g
2
梅花肉 800g
3
糯米 2000g
4
葱 100g
5
姜 150g
6
蒜 120g
7
生抽 200g
8
老抽 100g
9
蚝油 90g
10
五香粉 10g
11
白胡椒粉 10g
12
白糖 30g
13
鸡精 15g
14
盐 6g
方法/步骤
1
肉洗净，切大块，加入所有腌肉调料，蒜可以多加点，抓匀。
2
把糯米浸泡2个小时，然后沥干水份，加入所有调味料拌匀腌制半小时
3
接下来就是包粽子了，取两张粽叶，在中间处向上折一点点，然后再拧一下粽叶
4
底部填入一勺糯米，然后再放上肉，最后上面再铺上两勺糯米
5
最后用绳子扎好，电压力锅压30分钟后焖2小时以上再出锅
6
美味可口的粽子就好啦
注意事项
喜欢软糯的可以在锅里焖2小时后，把内胆拿出来，等水凉了再把粽子捞出来