小编的家人很爱吃牛肉，所以对牛肉是尝试各种做法，今天就给大家介绍下怎么做白萝卜炒牛肉。
食材
1
牛肉 半斤
2
白萝卜 1条
3
油 适量
4
盐 适量
5
生粉 适量
6
姜 适量
7
酒糟 适量
8
鱼露 适量
方法/步骤
1
将买好的牛肉洗净，然后切薄片，加入油，鱼露，生粉拌匀。腌20分钟。
2
将白萝卜洗净，削去皮，然后切成薄片。 这里要注意一定要挑选好的萝卜，不然炒出来不好吃。
3
在锅里放入适量的水，待水烧开，加入一勺盐，将白萝卜片倒入沸水中，煮一分钟左右。待萝卜变透明即可盛出备用。
4
在锅里放入适量的油，待油热后，放入腌制好的牛肉片。煎至一面金黄。
5
加少许酒糟，翻炒片刻。然后将白萝卜放入继续翻炒，期间加入少许鱼露。
6
然后再翻炒一段时间，待牛肉全熟后，就可以装盘享用啦。
注意事项
1
如果怕膻味，可在腌牛肉时加入姜丝，一起腌制。
2
白萝卜要先过水煮一下，如果要省去这一步骤的话，需将白萝卜切至细薄片。
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