好吃
食材
1
鲈鱼 适量
2
料酒 适量
3
葱姜蒜 适量
4
耗油 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
花椒 适量
7
大料 适量
8
胡椒粉 适量
9
辣椒 适量
方法/步骤
1
鲈鱼清洗处理干净
2
调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制
3
葱姜蒜铺底，放入蚝油、蒸鱼豆豉等调味品
4
注意鱼肚放入调料
5
把鱼放在调料上
6
放笼屉，根据鱼的大小设置蒸制时间
7
油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒，放入葱姜蒜炸出香味
8
把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可
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