面食的做法千变万化，家常做法还是比较健康的，炒面是一种既美味又实惠的简便做法，一般菜市场都有新鲜的面条，一般两个人吃3-4元就够了。
食材
1
新鲜细面条 400g
2
小青菜 200g
3
鸡蛋 2个
4
豆芽 100g
5
小葱 四根儿
6
生抽 少许
7
白糖 少许
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
小青菜洗净，去掉不好的叶子和老根。
2
豆芽洗干净控水待用。
3
小葱洗干净切碎待用。
4
鸡蛋打在碗里，可以搅碎也可以不搅碎，但是下锅时要在锅中搅动。
5
锅中烧开水，水开后下面条煮至7分熟捞出控水待用。记得用筷子翻一翻以免面条粘在一起。
7
待豆芽和青菜炒至5分熟时下入面条继续翻炒。如果爱吃酸的，可以加点陈醋。炒熟后盛出就可以食用了。