香辣肉丝炒面
食材
1
面条 500g
2
红尖椒 一个
3
绿尖椒 一个
4
鸡胸肉 一片
5
葱姜蒜 各25g
6
料酒 25g
7
淀粉 50g
8
调和油 50g
方法/步骤
1
首先俩个尖椒切丝，葱姜蒜剁末备用，鸡胸肉切丝拌入淀粉酱油内静至20分钟
2
将面煮至78分熟，煮出来用冷水过滤，放旁空水备用。
3
开炒：锅里倒食用油，烧开后倒葱姜蒜，再倒入调好的鸡丝，翻炒至78成熟，倒入尖椒面条看开始翻炒至熟，记得出锅时倒一股醋，放点香菜会更香喷喷。
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