炸红薯丸子应该是一道河南的很家常的小吃，在我们这边满大街到处都可以买到，做起来也很简单，味道香甜软糯，十分的好吃呦！想知道红薯丸子是怎么做的吗？一起来看看吧
食材
1
红薯 1000g
2
糯米粉 250g
3
白糖 适量
4
芝麻 适量
方法/步骤
1
红薯洗净，放笼屉蒸熟 把蒸熟的红薯去皮后捣成泥
2
加入糯米粉和适量白糖搅匀（糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些）用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出
3
撒上熟芝麻就可以吃了
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