葱肉馅饼，一种很简单容易上手的面食。
食材
1
五花肉 10g
2
料酒 适量
3
生姜 适量
4
面粉 50g
5
精盐 适量
6
五香粉 适量
方法/步骤
1
干面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟，五花肉去筋膜切大块放入料理机，倒入料酒
2
开动机器把瘦肉块搅成肉糜，把肉糜盛到干净容器里放入姜末，调入酱油，调入精盐，因酱油有盐度精盐要酌量放入，撒上五香粉或花椒粉，搅匀
3
大葱切成葱末，放入大葱末，倒入植物油用力搅拌均匀备用
4
把饧好的面团擀成薄片，把调好的肉馅摊在面皮上，面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定，折叠成馅饼状
5
饼铛里倒少许植物油加热，放入馅饼。煎至两面金黄后关电，馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可