今天我要教教我们家的锅包肉做法 我们家是东北人，我爸爸是厨师，所以我经常可以吃到正宗的锅包肉。每次我爸做好端上我面前时，就会听见吱吱的热油声，酸甜的香味萦绕在我的周围，下面我就教教你们锅包肉的做法。
食材
1
里脊肉 要一大片一大片
2
香菜丝 适量
3
胡萝卜丝 适量
4
蒜片 适量
5
陈醋 一勺半
6
白糖 一勺半
方法/步骤
1
倒入半锅油，火不要太急，然后等待。与此同时，将切好的肉放入盆中，抓入淀粉，不要放鸡蛋，放入一点盐搅拌。待高温时，将肉放入锅内，炸之白皮，用漏勺称出。
2
取另一个锅预热，在锅内放入油，放入事先准备好的蒜，炒的稍微焦一点，再向其中放入醋，再放入糖，用勺子使劲在其表面旋转，这时，将炸好的肉再次放入油锅中，炸成干肉色，再捞出，将香菜胡萝卜丝放入汤锅中颠勺出锅！
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