三个小技巧让煮出的米饭更爽口

大多数家庭每天都会有一顿或两顿饭是自己在家解决,煮饭几乎是人人都会煮,可是不同人煮出来的饭口味却不尽相同,其实煮饭有一些小技巧,知道这些小技巧就能让你煮出更香更爽口的米饭。1.做饭的米大多实在超市买来的，有时候不小心买回来的米是陈米，陈米做饭涩口又不香，这时候，只要在做饭加水时，同时加入约25ml啤酒，这样做出来的饭就会清香爽口，洁白晶莹。2.待饭熟时，揭开锅盖，在米饭表面滴上几滴香油，然后盖上锅盖，让米饭在保温状态继续焖上10来分钟，这样做出来的米饭会更香滑。3.如果米饭不小心做成了夹生饭，没有熟透，这时候用竹筷在米饭里扎几个孔穿透米饭，再洒上一些黄酒重焖，米饭就会完全熟透。