土豆烧牛肉是道家常菜，口感适宜，是老少皆宜的菜品，操作简单，容易理解，一起来学习一下如何烹饪吧。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
八角 适量
7
山奈 适量
8
干花椒 适量
9
干辣椒 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
白糖 适量
13
豆瓣酱 适量
14
酱油 适量
15
香料 适量
方法/步骤
1
牛肉和土豆切成小丁，牛肉下锅加入姜、葱和料酒。
2
烧开后去沫，油锅中煎土豆，金黄时捞出。
3
下牛肉，翻炒一下，爆香牛肉。
4
加入葱、姜、蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶和桂皮。
5
加入豆瓣酱和牛油火锅底料，加入料酒、盐、白糖和酱油。
6
小火炖一个小时，加入姜和香料，加入土豆和鸡精即可。
7
总结如下。
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