超级香的下饭菜~~~~
食材
1
香菇 适量
2
油菜 适量
3
蚝油 适量
4
香葱 适量
5
蒜 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
加少许盐浸泡，可去除农药。
2
香菇去根，切花刀，切下的小花瓣备用。
3
烫小青菜：将烫好的青菜捞出过凉备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）。
4
烫香菇：香菇热水焯下捞出放入容器备用。
5
炒青菜：油热放入少许蒜末、香菇碎（切花剩下的花瓣及香菇蒂）炒香后放入烫好的青菜，翻炒两下，盛出摆盘备用。
6
在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油。
8
下饭菜就好了。
注意事项
顿香菇的水不易多，因为之前香菇是焯过水的，顿个1-2分钟就好了。