黑米富含花青素,抗氧化能力强,还有补血的功效,是非常优秀的一种稻米品种,经常喝一点黑米粥,美容养颜,还保健
工具/原料
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白糯米
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黑米
3
高压锅
方法/步骤
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黑米质地比较硬,粘性差,如果单用一种米,用来煮粥,缺点就是不太粘稠,我通常的做法是摻一点糯米,因为糯米的黏性特别大
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用清水淘洗干净沥干,煮粥还有一个很好的方法,就是用高压锅,高压的办法,能够更快的煮粥,而且煮出来的粥特别的香,还省时间,一般煮一锅粥20分钟左右。
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,把米倒入高压锅,加米4倍的水,关上高压锅,盖上高压阀,开大火,煮到高压阀冒气,转小火10-15分钟左右。关火
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关火以后,不要打开锅盖,闷一下,这个时候锅里还在沸腾,这也是高压锅省时节能的体现,一般,们,15分钟,这个时候轻轻的,去触动一下高压阀,没有气了,先打开高压阀,再开锅盖。
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这时候的粥放一放,还会更加的干,更加的粘稠,每天早晚喝一点粥,有利于养生,有助于消化。
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