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巧洗鱼类的方法

鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。但是洗鱼也有一定的技巧,现在为大家介绍几种洗鱼的方法。
方法/步骤
1

洗鲜鱼时,只要在洗鱼的盆中滴几滴生植物油,即可取出鱼上的粘液。

2

将鱼泡入冷水中,加入少许醋,过两小时再去鳞,则很易刮干净。

4

墨斗鱼内含有许多墨汁,不易清洗。可先撕去表皮拉掉灰骨,将墨斗鱼放在有水的盆中,在水中拉出鱼头,内脏,再在水中挖掉墨头鱼的眼珠,流尽墨汁。然后多换几次清水将内外洗净即可。

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