第一次发菜谱，没有经验
食材
1
鲤鱼 800克
2
葱 20克
3
姜 20克
4
蒜 20克
5
香菜 20克
6
干辣椒 20克
7
生抽 100克
8
八角 20克
9
料酒 20克
10
茴香 20克
方法/步骤
1
鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟。
3
葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中
4
煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟
5
大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可。
6
还可以把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰
注意事项
清除内脏时注意不要弄破鱼胆 介意花椒的亲，炒完后要自己挑出来。
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