豆腐是人们公认的保健佳品，适量的使用豆腐健康大有好处，脆皮豆腐这道开胃素菜，简单易学，而且外脆里嫩
食材
1
豆腐 一块
2
鸡蛋 一个
3
青椒 一个
4
咸菜 适量
5
蒜 若干
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
白糖 适量
9
醋 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
豆腐控干水切大小一致的块
2
鸡蛋搅拌成液
3
豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上
4
油烧77成热。放入蘸鸡蛋液的豆腐块
5
两面煎金黄色出锅装盘
6
青椒、咸菜和蒜瓣切碎
7
加入生抽、醋、白糖和香油，调汁
8
蘸汁食用即可哦
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