蛋炒饭是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
熟米饭 300g
2
鸡蛋 50g
3
香葱，胡萝卜，火腿 5g
4
盐，胡椒粉，香油 5g
方法/步骤
1
蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3
香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4
锅中烧热下油，大火烧至六七成热。
5
下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
6
锅烧热下色拉油。
7
放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
8
放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
9
中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
10
翻炒均匀后淋香油，出锅装盘即可。
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