素什锦是一道常见的汉族名菜，属于素菜。
食材
1
腐竹 适量
2
花生 适量
3
香菇 适量
4
黄花菜 适量
5
干辣椒 1个
6
盐 2勺
7
糖 适量
8
酱油 适量
9
姜 1块
10
油 适量
方法/步骤
1
将腐竹、香菇、黄花菜、花生用水泡发好
2
将香菇、腐竹、黄花菜切丝，姜切片
3
锅中放入油，放入姜片煸炒出香味
4
将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒。加入酱油，盐，糖
5
翻炒几分钟后，将花生倒入锅中，锅中稍微倒入点清水，没过材料即可
6
将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚，锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了
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