把龙虾换成对虾或者基围虾都可以
食材
1
虾 8只
2
龙口粉丝 一小卷
3
大蒜 两大只
4
料酒 少许
5
生抽 少许
6
盐 少许
7
葱花 少许
方法/步骤
1
虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时
2
大蒜剥开，去外皮，切成蒜蓉。起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的蒜蓉和少许盐，拌匀
3
龙口粉丝泡软，放盘子上打底
4
将大虾铺在粉丝上。虾肉上均匀铺上一层蒜蓉，浇上腌制虾肉的料酒和生抽，入锅蒸八分钟
5
出锅时撒上葱花，烧点热油一浇就大功告成啦
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