用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开； 挑出黑的泥肠；
热锅热油爆香葱姜蒜末；
加入调好的酱汁煮开，盛起；
泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里；
粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。
食材
1
去头大虾 适量
2
粉丝（事先开水泡发） 适量
3
葱姜蒜末 适量
4
生抽 1.5勺
5
陈醋 1勺
6
香油 半勺
7
水 1勺
8
红糖 半勺
9
盐 适量
步骤
1
用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开；
2
挑出黑的泥肠；
3
热锅热油爆香葱姜蒜末；
4
加入调好的酱汁煮开，盛起；
5
泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里；
6
粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。
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