今天带来的是软糯香甜的水晶粽吃起来,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
西米 300克
2
糖 40克
3
玉米油 24克
4
热水 90克
5
粽叶 10克（个人口味酌情增减）
6
水果 1勺
方法/步骤
1
水果切丁备用
2
西米不要清洗，与糖、热水、玉米油混合搅拌均匀
3
用两片粽叶包裹，一层西米
4
一层水果
5
再铺一层西米
6
将装好的粽子顺着棱角裹紧，用棉线绑紧。我们这里用直接用粽针把粽叶从中间穿过去固定的
7
冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时即可
8
软软糯糯的西米水晶粽就可以出锅啦，喜欢吃甜的可以吃的时候蘸点白糖。 个人感觉冷却后的水晶粽比刚出锅的更好吃，更加软糯Q弹。
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